本篇文章给大家谈谈虾酱豆腐的虾酱家常做法大全,以及虾酱豆腐的豆腐的家大全家常做法大全视频对应的知识点,文章可能有点长 ,法大腐但是全虾希望大家可以阅读完,增长自己的酱豆家常知识,最重要的做法是希望对各位有所帮助,可以解决了您的视频问题 ,不要忘了收藏本站喔 。虾酱
本文目录
1.准备食材:豆腐300克、豆腐的家大全虾酱1汤匙、法大腐葱10克 、全虾花椒5克 、酱豆家常油适量 。做法2.豆腐切片 ,视频葱切葱花 ,虾酱蒜切末,备用。3.起锅倒油,油热放入豆腐,小火煎至两面金黄 。4.再加入虾酱 、花椒翻炒5.放入少许水煮2分钟,放入蒜大火收汁 。6.最后撒上葱花即可 。
虾酱咕嘟豆腐,搭配米饭吃 ,棒棒哒,吃起来鲜香味好 ,淡淡的豆腐清香和虾酱融合的恰到好处 ,干辣子的加入为其提升香气的同时又多了一份微辣的味道,好吃下饭 。
因为虾酱较咸 ,所以我没有放盐 ,我朋友觉得有一点点淡,我觉得刚刚好 ,可以根据个人口味加盐。
豆腐1块 、虾酱2汤匙 、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量 、葱1段、姜2片 、料酒1汤匙 、
做法步骤:
1.准备好所需材料,豆腐选用北豆腐 ,也就是老豆腐,不容易碎。
2.把豆腐切成大小均匀些的小块。
3.葱切葱花,姜切末 ,小米辣切成辣椒圈,香菜切成段。
4.锅内加入水,少许盐 ,下入豆腐焯水,水开后煮4-5分钟,将豆腐捞出 ,沥净水分待用 ,豆腐块焯水,可以去除豆腥味,而且 ,制作时豆腐块不容易碎。
5.锅内加入油烧热,下入一半的葱花 ,再下入姜末,小米辣爆香。
6.下入虾酱炒制,将虾酱炒出香味 ,加入料酒,去除虾酱的腥味 。
7.下入焯好水的豆腐块,加入少许水,烧开 ,转小火炖几分钟 ,把豆腐炖制入味。
8.把豆腐小火加热至汤汁变得黏稠 ,加热时 ,要不时的晃动炒锅 ,放置虾酱汁糊锅底,下入剩下另一半的葱花,再加入香菜段,翻炒均匀 ,关火,盛出装盘即可 ,一盘味道鲜美的虾酱豆腐就做好了 。
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